Trinkschokolade & Gin als Zubereitungs-Set

15,80 

Das Set besteht aus einer unseren Trinkschokolade (100 g) und dem ‘Village of Silence‘ Sloe Gin (40 ml). Es wird verpackt in einer edelen schwarzen Box mit einen 100% Leinenband und Holzspäne direkt von der Schreinerei Lachermeier in Beilngries. Zusätzlich gibt es ein passendes Rezept zur richtigen Anwendung.

Die perfekte Kombie für warme oder kalte Tage.

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Lieferzeit: innerhalb Deutschland 3-5 Tage.

Die Spezialitäten-Brennerei Kniffka ist ein junges Familienunternehmen, nur 7 km von unserer Schokoladenmanufaktur entfernt. Veronika und Dominik veredeln seit 2017 in Ihrer neu gegründeten Brennerei vorwiegend das eigene Obst aus Garten und Streuobstwiese. Ihre Edelbrände und Geiste werden nicht gezuckert und enthalten keine künstlichen Aromastoffe. Das Aroma stammt zu 100% aus den verwendeten Früchten und Rohstoffen.

Dominik und Veronika von Brennerei Kniffka
Dominik und Veronika von Brennerei Kniffka

Die Basis für den Sloe Gin (Schlehenlikör) ist der `Village of Silence` London Dry Gin. Durch Mazeration entzieht der Gin den Schlehen das für einen Sloe Gin typische Aroma. So entsteht, nach abschließender Verfeinerung, ein Likör mit unverwechselbarem Geschmack und fruchtig-trockenem Charakter.

Die Kombination aus den zwei Komponenten Trinkschokolade und Sloe Gin lassen ein rundes und vollmundiges Getränk entstehen.

Rezeptur

200 ml Milch, laktosefreie Milch oder Milchersatz (wie Mandel-, Kokos- oder Hafermilch)
30 g 60% oder 80% Trinkschokolade
20 ml Brennerei Kniffka „Village of Silence“ Sloe Gin

Zubereitung

Milch erhitzen, nicht kochen.

Tipp: Am besten ist es, wenn die Höchsttemperatur von 65 °C nicht überschritten wird, da sonst wertvolle Geschmacksaromen verloren gehen.

In einer Tasse die Schokolade abwiegen.

Milch über die Schokolade geben und aufschäumen oder mit einem Löffel gut umrühren.

Tipp: Das Getränk kann auch kalt genossen werden, indem die Trinkschokolade in diesem Schritt abkühlt wird.

Gin zugeben und nochmal kurz mit aufschäumen.

Genieße das kleine heiße Chazuta, von mir für dich.

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