Schokoeier Sechser aus direkt gehandeltem Bio-Kakao aus Chazuta, Peru

Unsere 45% Vollmilchschokolade dazu unsere Signature 74% Schokolade und unsere Goldprämierte 60% + Chili & Rosmarin gibt es nun in Eier-Form. Die Schokoladen werden von uns aus edelen und natürlichen Bio-Zutaten hergstellt und zu ungefüllte Schokoeier von Hand gegossen. Diese 6er Packung ist für die ganze Familie oder den Freundeskreis. Sie besteht aus veganen Schokoladen, der klassischen Vollmilchschokolade und für die experimentierfreudigen mit Gewürze. Jeweils zwei der oben genannten Schokoladensorten sind in einer stilechten Eierschachtel verpackt. Dadurch eignen sie sich als perfektes Geschenk mit hoher Qualität.

So wird Ostern zum Genuss!

19,50 

162,50  / 1000 g

Vorrätig

Bio

DE-ÖKO-037,
EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft

Bio

Direkthandel

Zutaten
Kakaobohnen*, Zucker*, Kakaobutter*, Vollmilchpulver*, Rosmarin*, Chili*

*aus biologischem Anbau

Inhalte
120 g

Mindesthaltbarkeit
6 Monate ab Herstellungsdatum

Allergene
Kann Spuren von Gluten, anderen Schalenfrüchten enthalten.

Verpackung
Eierschachtel zu 100 % recyclingfähig bzw. kompostierbar.

Lagerhinweis
Bei Zimmertemperatur und ohne direkter Sonneneinstrahlung lagern.

 

NährwertePer 100 g
Brennwert2292 kj / 551 kcal
Fett39
davon gesättigte Fettsäuren24
Kohlenhydrate36
davon Zucker36
Eiweiß8
Salz0,1

Herkunft

Unsere wichtigste Zutat für diese Schokolade ist natürlich der Kakao. Und weil er so wichtig ist, gehen wir einen Extra-Schritt. Wir beziehen unsere Kakaobohnen von einer kleinen familiengeführten Farm in Chazuta, Peru. Die Farm nennt sich Fundo Qoya und wird von einer 3-köpfigen Familie gepflegt. Oliver, Luz und ihr kleiner Sohn Liam nehmen sich viel Zeit, um die Kakaobohnen sorgfältig zu behandeln und dadurch den besten Geschmack zu erzielen.

Mit Fundo Qoya haben wir genau den richtigen Partner gefunden, denn wir teilen gemeinsame Werte. Nachhaltiger Anbau, faire Bedingungen und unvergleichlicher Geschmack sind nur ein paar unserer Werte.

Durch unsere Besuche in Chazuta erfahren wir jedesmal mehr über die Menschen, die Natur und den Ort.

Mehr Informationen über die Heimat unseres Kakaos kannst du hier nachlesen.

Direkthandel = Fair Trade +

Unseren Kakao beziehen wir ohne Zwischenhändler direkt von Fundo Qoya. So können wir sicherstellen, dass der Kakao für unsere Schokoladen nachhaltig angebaut und mit besten Wissen verarbeitet wird. Zudem können wir uns auch direkt über die Arbeitsbedingungen vor Ort informieren. Durch unseren stetigen Kontakt zu den Kakaobauern können wir schnell Probleme besprechen, auf verschiedene Arten unterstützen und sind durchgehend Transparent.

Der direkte Handel ist aufwendiger, kostspieliger und mit mehr Verantwortung verbunden. Aber er gibt uns viele Möglichkeiten wie die Qualität des Kakaos, gute  Arbeitsbedingungen vor Ort und vor allem auch eine mehr als faire Bezahlung zu garantieren.

Mehr zum Thema Fair Trade und Direkthandel findest du hier: Warum Direct Trade besser ist als Fairtrade

Herstellung

Die Herstellung erfolgt wie bei anderen Schokoladen auch. Zuerst werden die Kakaobohnen geröstet, in einer Steinwalze nach dem Schälen vermahlen und nach einiger Zeit wird der Zucker und gegebenenfalls das Vollmilchpulver hinzugefügt. Anschließend wird die verschiedenen Schokoladen temperiert und in halbe Eierformen gegossen. Nach dem aushärten werden die halben Eier angewärmt und zusammen geklebt. Die Eier werden verschieden dekoriert und verpackt.

Um mehr über den Herstellungsprozess unserer Schokoladenmanufaktur zu erfahren, haben wir diesen mit Bildern genau beschrieben: Von der Bohne zur Tafel